Est-ce que quelqu'un pourrait me convaincre que les graisses saturées ne sont pas aussi néfastes qu'on le pense ?
AeroHarmonie
le 18 Mars 2025
Bonjour à tous, Je lance ce fil car je suis en plein questionnement sur les graisses saturées. On nous rebat les oreilles depuis des années avec le fait qu'elles sont mauvaises pour la santé cardio-vasculaire, qu'elles augmentent le mauvais cholestérol, etc. Pourtant, je lis de plus en plus d'articles (certains venant de sources que j'estime fiables) qui nuancent, voire contredisent ces affirmations. Je ne cherche pas à prendre position a priori, mais j'aimerais vraiment comprendre les mécanismes en jeu, et éventuellement revoir mon jugement. Si certains d'entre vous ont des connaissances solides sur le sujet, des études à partager, ou simplement un avis éclairé, je suis tout ouïe.
Commentaires (9)
Intéressant comme questionnement 🤔. Quand tu dis "sourcesquej'estimefiables", tu penses à quel genre de publications exactement ? Parce que des articles, y'en a à la pelle sur le net, mais tous ne se valent pas, soyons honnêtes... Tu pourrais donner quelques exemples ? Ça permettrait de mieux cerner ta perspective et de voir où ça coince dans ta compréhension. 🧐
Bien sûr, Teeshmied, c'est une excellente question. En fait, ce qui a titillé ma curiosité, ce sont des études (méta-analyses, pour être précis) que j'ai trouvées sur des sites comme celui de l'AHA (American Heart Association) mais aussi, paradoxalement, des articles vulgarisés sur des sites plus "grandpublic" mais reprenant ces mêmes études. C'est ce décalage entre le discours dominant et certaines conclusions scientifiques qui m'interpelle. Après, je suis conscient qu'il peut y avoir des biais méthodologiques ou des interprétations hâtives, d'où mon appel à contribution ici !
Merci pour vos retours et vos questions pertinentes. C'est exactement le type d'échange que je recherchais pour avancer sur ce sujet.
AeroHarmonie, je suis comme toi, je trouve qu'il y a un décalage étrange entre le discours officiel et certaines études. C'est bien de creuser et de ne pas prendre tout pour argent comptant. Par contre, concernant l'AHA, il faut quand même garder un esprit critique, ils ont parfois des positions... disons, "alignées".
Galadriel a raison, l'AHA, c'est parfois un peu 'huile de palme friendly', si tu vois ce que je veux dire... Faut croiser les sources, comme pour une bonne paire de lunettes, sinon tu risques de loucher sur la vérité !
Exactement Lunetix7, c'est ce que je me dis aussi. 😉 Croiser les sources, c'est la base. Merci pour cette piqure de rappel ! 👍
C'est clair que l'indépendance des sources, c'est
https://www.youtube.com/watch?v=o9QjkUj_7kU[/video] un vrai sujet. Cette vidéo qui montre les résultats d'une expérience de 30 jours à base de graisses saturées nous pousse à nous interroger sur les recommandations officielles.
C'est un point essentiel Grey's Anatomy. La vidéo est parlante et pointe les limites des injonctions nutritionnelles actuelles. Ce serait intéressant de savoir si d'autres ont tenté des expériences similaires et quels ont été leurs résultats, avec des protocoles plus rigoureux, bien sûr.
Carrément.